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Vidéo
Joyvalle

Vidéo : Jozefien a une touche magique pour son stoemp

Comment apporter un peu de soleil dans une journée pluvieuse ? Avec un délicieux petit plat sur la table ! Que pensez-vous d’un stoemp classique avec des carottes, du chou vert et des lardons ? La blogueuse Jozefien, connue pour son blog “Goestjes”, vous montre comment préparer ce stoemp qui réchauffe les cœurs. Elle ajoute à la purée une pointe de Joyvalle pour lui donner encore plus de goût. Préparez ce stoemp pour vos invités et ils quitteront votre table avec un large sourire et un sentiment de bien-être.

Ce dont vous avez besoin pour 4 à 6 personnes :

  • 1 kg de pommes de terre farineuses (type : bintje)
  • 150 ml de Lait AA Entier Joyvalle
  • 30 g de beurre
  • 5 carottes
  • 3 feuilles de chou vert
  • 200 g de lardons
  • 3 brins de persil frisé frais

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et rincez-les.
  2. Faites cuire à point les pommes de terre dans de l’eau salée.
  3. Piquez-les avec une fourchette pour savoir si elles sont cuites à point.
  4. Égouttez les patates.
  5. Ajoutez-y le beurre et un trait de lait AA entier Joyvalle pour l’onctuosité.
  6. Écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée.
  7. Réservez la purée.
  8. Lavez le chou et coupez 3 feuilles en fines lamelles.
  9. Épluchez les 5 carottes et coupez-les en petits blocs.
  10. Faites cuire les lardons à part et ajoutez-y les légumes.
  11. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  12. Ajoutez les légumes et les lardons à la purée.
  13. Hachez finement une petite quantité de persil et saupoudrez-le sur la purée.
  14. Mélangez bien et c’est prêt !

Bon appétit !

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